Det folk lurer på om ristede kikerter

NOR er ristet, ikke frityrstekt, og består av 95 % kikerter. Per 100 g gir det 17 g protein og nesten 20 g kostfiber, nok til å oppfylle EU-kravene for både «høyt proteininnhold» og «høyt fiberinnhold». Ingredienslisten er på tre til seks ting, uten palmeolje og uten kunstige tilsetningsstoffer. Om det passer i akkurat ditt kosthold må du vurdere selv, men du vet i hvert fall nøyaktig hva du spiser.

Den praktiske forskjellen er hva som er i posen. Kikerter gir protein og kostfiber, mens tradisjonell potetsnacks i hovedsak gir stivelse og fett. NOR ristes i stedet for å frityrstekes, og vi bruker rapsolje, ikke palmeolje. Smaken er også en annen: mer nøtteaktig og fastere i biten enn den luftige knasen i chips.

Posen er på 100 g, og næringstabellen vår er oppgitt per 100 g. Det betyr at tallene gjelder hele posen: 17 g protein, og 19,9 g kostfiber for Sea Salt og Vinegar & Salt (19,8 g for Spicy Honey). Til sammenligning ligger 17 g protein på linje med mange proteinbarer.

Kikerter er en solid plantebasert proteinkilde, og i NOR utgjør protein 23,7–24,3 % av energien. Det er over grensen på 20 % som EU-regelverket setter for å kunne si «høyt proteininnhold», og du får kostfiber i samme munnfull.

Ja. Kikerter inneholder ikke gluten, og ingen av de tre variantene har glutenholdige ingredienser. Derfor fungerer NOR som krutongerstatning i salat for folk som må unngå gluten.

Nei, ingen av variantene inneholder nøtter. Det er hele grunnen til at NOR fungerer i matpakken på skoler og arbeidsplasser med nøtteforbud. Merk at Vinegar & Salt kan inneholde spor av melk.

Sea Salt og Vinegar & Salt er veganske. Spicy Honey inneholder honningpulver og er derfor ikke vegansk. Alle tre er vegetariske.

Nei. Vi bruker rapsolje i alle tre variantene. Det står også i ingredienslisten på posen. Den er på tre til seks ingredienser, så du finner det raskt.

Sea Salt og Spicy Honey har ingen kjente allergener. Vinegar & Salt kan inneholde spor av melk. Fullstendig ingrediensliste for hver variant finner du på produktsiden.

Sea Salt er den reneste: kikert, rapsolje og havsalt, ingenting mer. Vinegar & Salt er syrlig og skarp, med sider-eddik som treffer først. Spicy Honey er søt i front og varm bakpå, med honning, paprika og cayenne. Samme sprø kikert i bunn, tre helt forskjellige uttrykk.

Mild til middels. Honningen og paprikaen legger seg først, så kommer cayennen bakpå. Varmen bygger seg opp gjennom posen uten å ta over. Den er laget for å kunne spises i mengde, ikke for å utfordre.

Den vanligste er som erstatning for krutonger i salat: samme knas, men med protein og fiber, og glutenfritt. Ellers fungerer den som topping på bowls og avokadotoast, som barsnacks, på kurs og konferanse, og som turmat fordi den verken må kjøles eller knuses i sekken. Vi har samlet åtte bruksområder med forslag til smak på bruksområder-siden.

Ja. Fortell oss hvor mange dere er og hvor ofte dere vil ha levering, så setter vi opp et forslag på mengde, smaksfordeling og pris. Se siden NOR på jobb for hvordan det fungerer, eller send oss en e-post.

Ja. Poser på 100 g fungerer godt ved hver plass eller i pausen, og de tåler romtemperatur. Fortell oss antall deltakere og dato, så kommer vi tilbake med et forslag.